انواع المغذيات الأطعمة التي نتناولها متنوعة ، وتتوفر في مصدرين : حيواني ، ونباتي ، وقد قسمت إلى ثلاثة أنواع من المغذيات تبعهاً لحاجة الجسم إليها ، وهي مغذيات الطاقة ، ومغذيات البناء ، ومغذيات الوقاية. أنواع المغذيات : أولاً : مغذيات الطاقة : تزود الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بنشاطاته المختلفة ، وتقسم إلى : أ – مواد سكرية ونشوية : تمد الجسم بالطاقة للقيام بنشاطاته الحيوية المختلفة ، وتتوفر في كثير من الأغذية مثل العسل ، والمربى ، والحلويات ، والبطاطا ، والأرز ، والفواكه الحلوة . ب – مواد دهنية :تمد الجسم بالطاقة للقيام بمجهود عضلي كبير ، وتتوفر في الزيوت بأنواعها ، والزبدة ، والقشطة ، ولحم الخروف ، والأفوكادو ، ويفضل عدم الإكثار من تناولها لأنها تؤدي إلى السمنة ، وتسبب أمراضاً مختلفة . ثانياً : مغذيات البناء : تساعد في بناء أنسجة الجسم لينمو بشكل سليم ، وتعويض الخلايا التالفة باستمرار . وتتوفر في اللحوم بأنواعها ، والحليب ، والبيض ، والحليب ، والعدس ، كما تتوفر في الجوز والفستق . ثالثاً : مغذيات الوقاية : تعمل على وقاية الجسم من الأمراض ، وانتظام عمل الجسم لينمو بشكل سليم . فتناول الحليب ومشتقاته يقوي العظام والأسنان ، ويقيها من الإصابة بمرض هشاشة العظام . وهي متوفرة بكثرة في الخضروات والفواكه كما تتوفر في اللحوم ، والبيض والحليب ومشتقاته .