داء السكري : أطعمة تنظم نسبة السكر في الدم.

   داء السكري هو مرض يتصف باضطراب في تركيز سكر الدم الناجم عن خلل هرمون الأنسولين، أو انخفاض حساسية الأنسجة للأنسولين، أو كلا الأمرين، يؤدي السكري إلى مضاعفات خطيرة أو حتى الوفاة المبكرة . إلا أن مريض السكري يمكنه أن يتخذ خطوات معينة للسيطرة على المرض وخفض خطر حدوث المضاعفات، من بينها ممارسة الرياضة و الحرص على نقص الوزن و الأهم إتباع حمية غذائية متوازنة و غنية بالمواد الأساسية التي يحتاجها الجسم.داء السكري من الأمراض التي تحتاج إلى الوقاية و إجراءات خاصة في التعامل معها، من أجل السيطرة عليه و الحد من أثاره، و تجنب مضاعفاته الخطيرة. لذلك تعتبر العادات الغذائية الخاطئة أولى أسباب الإصابة بارتفاع نسبة السكر في الدم.ينصح الأطباء بتناول وجبة من الياغورت و الخرطال، أو وجبة البلبولة المخلوطة باللبن خالي من الدسم على الإفطار. فهاتان الوجبتان غنيتان بالألياف، التي تساهم في تنظيم نسبة السكر في الدم و إخراج السموم من الجسم. يجب الحرص على تناول الفواكه و الخضروات، خصوصا البقوليات التي تعطي إحساسا كبيرا بالشبع لفترة طويلة.يجب استخدام زيت الزيتون مع السلطة الخضراء و باقي الأطباق، مع مراعاة عدم تسخينة، و محاولة الابتعاد عن الأطعمة المقلية و الحلويات الدسمة.من المفيد تناول ملعقة من العسل على الريق يوميا إلى جانب تناول كوب من الزنجبيل و القرفة المضاف إليها عصير برتقالة صغيرة، مع ملعقة من العسل، في الصباح. لا نغفل أهمية تناول العصائر الطبيعية دون إضافة السكر، أو الاكتفاء بتناول ملعقتين من السكر يوميا.من المهم تناول الأسماك التي تمد الجسم ب أوميغا 3 مرتين في الأسبوع على الأقل، لتخفيض نسبة السكر في الدم و التخلص من الوزن الزائد.لا ننسى الألبان و منتجاتها الخالية من الدسم، و ممارسة التمارين الرياضية. و كذلك تقسيم الوجبات بين 5 و 6 وجبات صغيرة يوميا، بدلا من تناول 3 وجبات كبيرة.