مصادر الكالسيوم النباتية

نعتقد أن فقط منتجات الألبان ومشتقاتها هي مصادر الكالسيوم. ولكن هناك العديد من مصادر أخرى للكالسيوم من أصل نباتي. حتى بعض من هذه المصادر توفر سهولة امتصاص الكالسيوم الموجود في الحليب، فما هو دور الكالسيوم؟ و ما هي أهم مصادر الكالسيوم النباتية؟دور الكالسيوم في الجسمتتغير نسبة الكالسيوم في أجسامنا كلما تقدم بنا العمر ، وتكون هذه النسبة منخفضة جدا لدى الطفل حتى نهاية السنة الأولى من عمره ، ولذلك تكون لجسمه مرونة كبيرة ، ويقدر أن يتقلب أو يثني جسمه ويتخذ أوضاعا عديدة دون أن يصاب بكسور وعندما يصبح الإنسان في الثمانين من عمره تصبح نسبة الكالسيوم في عظامه ثمانين بالمائة ولذلك ترتفع قابلية عظامه للكسر بنسبة كبيرة.مصادر الكالسيومللحصول على الكالسيوم التي نحتاج إليها، يمكنك إتباع النصائح من كلية هارفارد للصحة العامة الذين ببساطة ينصحون بالحصول على واحد أو اثنين من مصادر الكالسيوم الجيدة يوميا، سواء كان ذلك الخضروات والفواكه، والمياه، والسردين أو حتى الألبان . وبذلك، يكون لديك تقريبا الكمية الكافية لتغطية احتياجاتك من الكالسيوم. وفي الوقت نفسه، فإنه من المستحسن تناول الطعام قليل الملح لأن الملح الزائد يسرب الكالسيوم في البول.الفواكه الفواكه التي تحتوي على معظم الكالسيوم هي البرتقال والتين والمشمش المجفف والبرقوق. فإنه من المستحسن أن تستهلك الفواكه الطازجة بين الوجبات لتشجيع استيعاب المواد المغذية. الخضروات البصل، الجرجير، القرنبيط، والأعشاب البحرية، والسبانخ، واللفت، اللفت الأصفر، هي مصادر جيدة جدا من الكالسيوم. البقوليات الفاصوليا البيضاء، الفاصوليا، الحمص، العدس وفول الصويا غنية بالكالسيوم.
 المرجع : مصادر الكالسيوم ، ما هي مصادر الكالسيوم النباتية؟